水道水を料理に使う?アンケート調査を実施!

水について

家でウォーターサーバーやミネラルウォーターを使用する人が増えています。水の味や安全性にこだわる人が多くなっているのです。飲むだけでなく、料理に使用している人もいるのではないでしょうか。一方で依然として、水道水を料理に使っている人も多いでしょう。
そこで今回は100名の方にご協力いただいて、料理に水道水を使用しているかどうか、アンケート調査を実施しました。

水について
【質問】
料理に使う「水」に水道水は使わない?

【回答数】
使う:77
使わない:23

使っている人が多数派!経済的な理由が目立つ

アンケートの結果、「使う」と答えた人の方が多く、77名いました。

・使っています、できる限りは使いたくないですが、しかたがないと思います。(30代/男性/パートアルバイト)

・スープなどの直接飲むものは別だが、買った飲料水をパスタなどを茹でるための水として使うのはもったいないから。(20代/女性/専業主婦)

・水道水を使っても、それなりにおいしく料理を味わう事ができるので。(40代/男性/会社員)

・かなり田舎に住まいしていて、水道水は美味しくて、料理にも水道水を使っています。(60代/男性/自営業(個人事業主))

使いたくないけど、経済的な理由で我慢している人が多く見受けられました。確かに毎日のことなので、水道水を使っていれば大きな節約になりますよね。ミネラルウォーターやウォーターサーバーがもっと安くなれば、料理に利用する人も増えるのではないでしょうか。
水道水が美味しいので問題ない、という意見も多く見られました。特に田舎に住んでいる人は美味しく感じているようです。都会と比べて、水が綺麗なので当然といえるかもしれません。不満がないのであれば、料理に使用するのも頷けます。

味や安全性が気になるので使わない!

2-2

アンケートの結果、「使わない」と答えた人は23名でした。

・水道水を使うよりも、ウォーターサーバーの水を使う方が、料理がおいしくなる気がするので、ウォーターサーバーの水を使っているから。(30代/女性/パートアルバイト)

・水道水だと不純物が取り除かれていないような気がして、浄水器を使っています。料理の出来が浄水器を使ったほうがいいような気がします。(40代/女性/パートアルバイト)

・水道水はカルキが混じっていて人体に良くないと思うので、料理に使う水には浄水器をとおした水を使用する。(40代/女性/その他専門職)

・水道水中のトリハロメタンなどの有害物質が気になるから。我が家は、集合住宅なので、タンクに貯めた水だということも気になるので。(50代/女性/専業主婦)

水道水ではない方が料理が美味しいから、という意見が見られました。実感できるほど味が違うなら、使わなくなるのも仕方ないでしょう。自分だけでなく家族も同じ意見であれば、尚更そうなるのではないでしょうか。
水道水の安全性を懸念する人も多く見受けられました。震災などの影響で、飲み水の安全性を気にする人が増えていますよね。特に安全意識が高い人は、料理に使う水についても気になるのでしょう。水を飲む量より料理に使う量の方が多い日もあるので、気になるのは自然なことかもしれません。

料理に使用する水に対する安全意識の高まり!

水について
今回のアンケートは、約8割の人が水道水を料理に使用しているという結果になりました。しかし約8割の中にも、できればウォーターサーバーなどを使用したいと考えている人が多く見られました。
健康ブームや美容ブームは今後も続くと予想されています。そのため、水の安全性や効能に対する意識はますます高まっていくと考えられます。飲み水に対する安全意識はますます高まっていくでしょう。それとともに、料理に使用する水にも気を使う人が増えていくのではないでしょうか。

  • 調査地域:全国
  • 調査対象:年齢不問・男女
  • 調査期間:2016年07月26日~2016年08月09日
  • 有効回答数:100サンプル
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